商品説明
Tanzania AA Edelweiss Washedタンザニア AA エーデルワイス農園
やわらかな果実感と、落ち着いたコク。 明るさと深みのバランスが心地よいタンザニアです。
世界遺産ンゴロンゴロ自然保護区の端に位置する、エーデルワイス農園。
ゾウやバッファロー、ライオンなどが生息する豊かな自然に囲まれた環境で育てられています。
農園では、野生生物や原生林を守りながらコーヒー栽培を行っており、自然環境への負荷を抑えた丁寧な生産が続けられています。
標高1650〜1820m。 タンザニアでも特に標高の高いエリアに位置し、昼夜の寒暖差が大きいことから、複雑で奥行きのある風味が育まれます。
収穫はすべて手作業。 完熟した赤いチェリーだけを丁寧に選びながら、ゆっくりと仕上げられています。
中煎りでは、シトラスを思わせるやわらかな果実感と、はちみつのような軽やかな甘さ。 深煎りでは、ダークチョコレートを思わせる落ち着いたコクと、静かに続くほろ苦い余韻。
焙煎違いによる表情の変化も、このタンザニアの魅力のひとつです。
明るさはありながらも派手すぎず、飲み進めるほどに落ち着いたコクが感じられます。
朝の一杯にも、ゆっくり過ごしたい夕方にも。 日常の中に自然と馴染んでくれるコーヒーです。
ハンドドリップでゆっくり抽出すると、このコーヒーのやわらかな甘さときれいな後味がより感じられます。
風味：ダークチョコレート、シトラス、アップル、ハチミツ
地域：タンザニア ンゴロンゴロ地区
農園：エーデルワイス農園
標高：1650〜1820m
品種：ブルボン、SL28、SL34、ケント
精選：ウォッシュド
乾燥：天日乾燥
【賞味期限】
アカイトコーヒーではコーヒー豆の賞味期限を「発送日から約90日」と設定しております。
＊発送日より前一週間以内に焙煎した豆をお送りしております。
【保存方法】
＊１ヶ月程度で飲み切る場合には「常温保存」がおすすめです。
＊２ヶ月〜３ヶ月で飲み切る場合には「冷凍保存」がおすすめです。
【賞味期限】と【保存方法】について詳細を読む
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