商品説明
El Salvador San Ramon Micro Lot Washed SHGエルサルバドル サンラモン農園 マイクロロット
爽やかな柑橘の風味と、はちみつのような甘さ。
上品でなめらかな口当たりが心地よいエルサルバドルです。
エルサルバドル西部、アワチャパン県アタコ町イラマテペク地域。
火山性の肥沃な土壌と、昼夜の寒暖差、安定した降雨に恵まれた、同国有数のコーヒー産地です。
標高1350mの山岳地帯に位置するサンラモン農園では、豊かな自然環境の中でコーヒーが丁寧に育てられています。
サンラモン農園は、1920年代からマガーニャ家によって受け継がれてきた農園です。
現在も家族によるコーヒーづくりが続けられており、先代から受け継いだ経験を大切にしながら、品質の高いコーヒーを生み出しています。
精選はウォッシュド。
収穫されたチェリーは丁寧に精選され、天日乾燥でゆっくりと仕上げられます。
中煎りに仕上げることで、シトラスを思わせる明るい果実感と、アーモンドのような香ばしさ。
後半には、キャラメルやはちみつを思わせるなめらかな甘さが静かに続きます。
明るさはありながらも軽すぎず、香ばしさと甘さのバランスが良いコーヒーです。
朝の一杯にも、少しゆっくりしたい午後の時間にも。
穏やかで上品な甘さを楽しめる中煎りです。
ハンドドリップでゆっくり抽出すると、このコーヒーの柑橘の爽やかさと、はちみつのようなやわらかな甘さがより感じられます。
風味：シトラス、アーモンド、キャラメル、フローラル、ハニー
地域：エルサルバドル アワチャパン県 アタコ町 イラマテペク地域
農園：サンラモン農園
標高：1350m
品種：ブルボン、アナカフェ、パカス
規格：SHG
精選：ウォッシュド
乾燥：天日乾燥
このコーヒーの背景や、サンラモン農園については、ブログでも紹介しています。
味わいとあわせて、ゆっくり読んでいただけたら嬉しいです。
【コーヒー農園】エルサルバドル サンラモン農園
【賞味期限】
アカイトコーヒーではコーヒー豆の賞味期限を「発送日から約90日」と設定しております。
＊発送日より前一週間以内に焙煎した豆をお送りしております。
【保存方法】
＊１ヶ月程度で飲み切る場合には「常温保存」がおすすめです。
＊２ヶ月〜３ヶ月で飲み切る場合には「冷凍保存」がおすすめです。
【賞味期限】と【保存方法】について詳細を読む
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