商品説明
Brazil Sul de Minas Bela Vista Bourbon Amarelo Pulped Naturalブラジル 南ミナス ベラビスタ農園 ブルボンアマレロ
やわらかな甘さと、香ばしいコク。
毎日の一杯に自然と馴染む、バランスの良いブラジルです。
ブラジル南東部、ミナスジェライス州の南部に広がる南ミナス。
長いコーヒー栽培の歴史を持ち、ブラジルの中でも良質なコーヒーを生み出す地域として知られています。
なだらかな丘陵地と肥沃な土壌。
標高1080mの環境で、ブルボンアマレロと呼ばれる黄色く熟す品種が丁寧に育てられています。
このコーヒーを生産するベラビスタ農園は、1923年にリマ・レイス家によって開かれた農園です。
現在は3代目となるアントニオ・リマ・レイスさんが農園を受け継ぎ、自然環境や水資源、動物たちにも配慮しながら、安定した品質のコーヒーづくりを続けています。
農園内には、障害馬術競技用の馬も多く飼育されており、コーヒー栽培とともに、豊かな自然と動物が共にある環境が守られています。
精選はパルプドナチュラル。
果肉を取り除いたあと、ミューシレージを残した状態で乾燥させることで、ブラジルらしい香ばしさに加えて、なめらかな甘さと厚みのある味わいが生まれます。
中深煎りでは、ローストナッツを思わせる香ばしさと、ミルクチョコレートのようなやわらかな甘さ。
深煎りでは、ココアやビターチョコレートを思わせる落ち着いたコクと、しっかりとした飲みごたえが感じられます。
どちらの焙煎でも、クセが少なく、飲み進めるほどに穏やかな甘さが静かに続きます。
一日のはじまりにも、ほっと一息つきたい午後の時間にも。
気負わず、毎日の中で自然と手が伸びるようなコーヒーです。
ハンドドリップでゆっくり抽出すると、このコーヒーの香ばしさと、まろやかな甘さがより感じられます。
風味：ココア、ナッツ、紅茶、チョコレート
地域：ブラジル 南ミナス州 ネポヌセーノ
農園：ベラビスタ農園
生産者：アントニオ・リマ・レイス
標高：1080m
品種：ブルボンアマレロ
規格：No.2
精選：パルプドナチュラル
乾燥：天日乾燥
【賞味期限】
アカイトコーヒーではコーヒー豆の賞味期限を「発送日から約90日」と設定しております。
＊発送日より前一週間以内に焙煎した豆をお送りしております。
【保存方法】
＊１ヶ月程度で飲み切る場合には「常温保存」がおすすめです。
＊２ヶ月〜３ヶ月で飲み切る場合には「冷凍保存」がおすすめです。
【賞味期限】と【保存方法】について詳細を読む
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