むらかみ
- 50代
- 男性
- 2024/04/20 13:47:45
マンデリン 深煎り
マンデリンの深煎りが好きなのですが、アカイトコーヒーのはいつも絶妙な煎り加減でマンデリンと深煎りの独特の苦味と甘さが本当に美味しいです。味覚なので好みはあると思いますが、やっぱり美味しいなぁ、と思いレビューしてしまいました。
商品説明
Indonesia Mandheling G-1インドネシア マンデリンG-1
濃厚なコクと、やわらかな苦味。
深く落ち着いた味わいが広がるインドネシアのコーヒーです。
インドネシア、スマトラ島で育てられるアラビカ種のコーヒー。
その中でも「マンデリン」は、独特の香味と豊かなコクを持つコーヒーとして親しまれています。
インドネシアではロブスタ種の栽培が多い中、スマトラ島の高地ではアラビカ種の栽培も続けられてきました。
肥沃な土壌と雨の多い気候のもと、丁寧に育てられたコーヒーです。
マンデリンの個性をつくる大きな特徴のひとつが、「スマトラ式」と呼ばれる精選方法です。
雨の多いスマトラ島の気候に合わせて行われるこの精選方法によって、マンデリン特有の深いコクと、ハーブや土を思わせる複雑な香味が生まれます。
深煎りに仕上げることで、スモーキーで落ち着いた香りと、丸みのあるしっかりとした苦味。
後半には、ハーブやシナモンを思わせる余韻が静かに続きます。
力強さはありながらも、口当たりはやわらかく、飲み進めるほどに濃厚なコクが感じられる味わいです。
一日のはじまりにも、気持ちを切り替えたい午後の時間にも。
ゆっくりと深い余韻を楽しみたくなる、個性のある深煎りです。
ハンドドリップでゆっくり抽出すると、このコーヒーのやわらかな苦味と、豊かなコクがより感じられます。
風味：スモーキー、アーシー、ハーブ、シナモン
地域：インドネシア共和国 スマトラ島
規格：G-1
精選：スマトラ式ウェットハル方式
このコーヒーの背景や、マンデリンならではの精選方法については、ブログでも紹介しています。
味わいとあわせて、ゆっくり読んでいただけたら嬉しいです。
【コーヒー銘柄】インドネシア マンデリンG1
【賞味期限】
アカイトコーヒーではコーヒー豆の賞味期限を「発送日から約90日」と設定しております。
＊発送日より前一週間以内に焙煎した豆をお送りしております。
【保存方法】
＊１ヶ月程度で飲み切る場合には「常温保存」がおすすめです。
＊２ヶ月〜３ヶ月で飲み切る場合には「冷凍保存」がおすすめです。
【賞味期限】と【保存方法】について詳細を読む
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