商品説明
人気レストラン「LIFE」のオーナーシェフで、パスタの達人・相場正一郎がこっそり教える、誰でも手軽に20分で作れる30のとっておき絶品パスタレシピ。イタリア修行の頃から今日まで、パスタを作り続けている経験に基づき、家の台所、道具、手に入れやすい食材で作れるように考えた、30のパスタを紹介しています。
手間も時間もかけずに、店で出しているのと遜色のない味が、誰でも簡単にできます。
パスタを食べる機会が多くなっているとはいえ、毎日口にする人は少ないと思います。
いつも食卓に並ぶ普段のものになって欲しいという願いを込めて、本書を綴りました。
パスタは誰でも簡単に美味しく作ることができる、毎日のものなのです。（「はじめに」より）
著者：相場正一郎
発行：mille books
発売：サンクチュアリ出版
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