axec
- 60代以上
- 男性
- 2026/09/30 21:07:01
確かにダークチョコレートを彷彿とさせる
豆、深煎りのレビューです。
店主さまの説明通りほのかにダークチョコレートの風味が残ります。インドの豆の苦味とはその部分が違いますね。
アカイトコーヒーさんの説明はしっかり豆の特徴を記載してくれるのでありがたいです。
商品説明
Guatemala San Agustin Puma Washed SHBガテマラ サンアグスティン ピューマ ウォッシュ SHB
香ばしい甘さと、しっかりとした飲みごたえ。
コクと余韻のバランスが心地よいガテマラです。
今回のロットは、ガテマラのエル・プログレソ県、シエラ・デ・ラス・ミナス山地に位置する、サンアグスティン・アカサグアストラン周辺で育てられたコーヒーです。
これまでアカイトコーヒーでは、ガテマラのコーヒーとして主にウエウエテナンゴの豆を使用してきましたが、今回は初めてサンアグスティンの豆をご用意しました。
サンアグスティンは、森林と山岳地帯に囲まれた地域です。
コーヒー栽培に適した自然環境を持つ一方で、ピューマをはじめとした野生動物の生息地でもあります。
このコーヒーは、ボルカフェ・ウェイに加盟する地域の生産者さんによって育てられています。
ブルボン、カツーラ、ティピカといった品種が栽培され、収穫後はウォッシュドで精選され、パティオで天日乾燥されています。
中深煎りでは、ナッツやチョコレート、ローストキャラメルを思わせる甘香ばしさ。
ほのかなシトラス感と、しっかりとしたボディが感じられ、複雑さと飲みごたえのある味わいです。
深煎りでは、ダークチョコレートを思わせる重厚な甘みとほろ苦さが中心に。
香ばしさと余韻が心地よく、ミルクと合わせても味わいの輪郭がしっかり残ります。
焙煎違いによる表情の変化も、このガテマラの魅力のひとつです。
明るさは控えめで、甘香ばしさとコクがあり、飲み進めるほどに落ち着いた余韻が感じられます。
しっかりとした飲みごたえがありながら、日常の一杯としても楽しみやすいコーヒーです。
朝の一杯にも、甘いものと合わせたい午後にも。
カフェオレでも楽しんでいただきたいガテマラです。
ハンドドリップでゆっくり抽出すると、このコーヒーの香ばしい甘さと、しっかりとしたコクがより感じられます。
風味：ダークチョコレート、ナッツ、ローストキャラメル、シトラス、ハーブ
地域：ガテマラ エル・プログレソ県 サンアグスティン・アカサグアストラン
生産者：ボルカフェ・ウェイに加盟する地域の生産者さん
標高：1,350〜1,550m
品種：ブルボン、カツーラ、ティピカ
精選：ウォッシュド
乾燥：パティオでの天日乾燥
規格：SHB
栽培：必要に応じて農薬・化学肥料を使用
入港月：2026年5月
このコーヒーについて、産地やロットの背景をブログでも紹介しています。
味わいとあわせて、ゆっくり読んでいただけたら嬉しいです。
コーヒー銘柄｜ガテマラ サンアグスティン ピューマ ウォッシュSHB
【賞味期限】
アカイトコーヒーではコーヒー豆の賞味期限を「発送日から約90日」と設定しております。
＊発送日より前一週間以内に焙煎した豆をお送りしております。
【保存方法】
＊１ヶ月程度で飲み切る場合には「常温保存」がおすすめです。
＊２ヶ月〜３ヶ月で飲み切る場合には「冷凍保存」がおすすめです。
【賞味期限】と【保存方法】について詳細を読む
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