アカイトコーヒー は瀬戸内海の小さな島『直島』で朝7時から営業している早起きなお店です。

 

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お盆を過ぎると港の前の住吉神社から夜毎に聞こえてくる太鼓の音。

最初は不揃いだった音色が日に日に揃ってくるようになると彼岸の入りの頃。

10月の秋祭りももうすぐです。

 

秋ですね。

 

10月1日(日)から季節のブレンドは「回想」から「雪月花」に変わります。

 

この「雪月花」の生まれるきっかけは数年前に参加させていただいたあるコーヒーセミナーにあります。

憧れの先輩から直接レクチャーを受けながら焙煎した深煎りのエチオピア。

そこで聞かせていただいたお話しのひとつひとつ。

 

アカイトコーヒーにとっても僕自身にとっても原点となるべく手廻し焙煎による深煎り珈琲が誕生しました。

苦味の向こう側にある甘味を感じていただけると嬉しいです。

 

10月1日(日)ご注文分より、季節のブレンドは「雪月花」をお届けします。

よろしくお願いします。

 

そして10月になる前に、夏のブレンド「回想」もぜひ飲んでおいてくださいね。

 

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