ペルー オーガニック（有機JAS栽培）
程よい酸味とコクを併せ持ち、スッキリとしたマイルドな口当たりのコーヒーです。
風味：オレンジ、キャラメル、アーモンド
地域：ペルー共和国チャンチャマヨ 地区
標高：1000m〜1700m
品種：パチェ種（Typica種の変異種）、カツーラ種、ティピカ種、ブルボン種
等級：G-1
精選：ウォッシュド
ペルーは、コーヒー生産地として、標高が高く土壌が肥沃なため、害虫が棲息しにくい事から、昔から有機栽培をしている農家が多くあります。
他国のように初めは農薬・化学肥料を使用していて、その後、有機栽培に変更したものと比べると、良質で安定していて、在来種が多いのもそのためです。
ペルー産コーヒー豆の格付けは、欠点豆の数値によって等級分けされます。
欠点数が300gあたり15個以内はグレード1（G-1）、16〜23個以内はグレード2（G-2）、24〜30個以内はグレード3・・・、と格付けされます。
「中煎り」では、爽やかな酸味を。
「中深煎り」では、バランスのいいコクを。
「深煎り」では、苦味とチョコレートのような濃厚な風味を。
それぞれの焙煎度合いでの個性の違いも楽しんでいただきたいコーヒーです。
アンデス山脈とアマゾン川など広大な自然豊かな土地で育てられた良質なコーヒーをこの機会にぜひお楽しみください。