アカイトコーヒー は瀬戸内海の小さな島『直島』で朝7時から営業している早起きなお店です。

 

相変わらず首元の伸びたヨレヨレのTシャツで眠っていたら寒さで目が覚めた。

季節はちゃんと巡っているんですね。

 

秋ですね。

10月1日(土)から、季節のブレンドが「とんぼ」から「雪月花」に変わります。

今年の「雪月花」はブレンドの内容を一から考え直し新しくなりました。

そのきっかけは1年近く前に参加させていただいたあるコーヒーセミナーにあります。

その時に、憧れの人から直接レクチャーを受けながら焙煎した深煎りのエチオピア。

そしてその時に聞かせていただいたお話しのひとつひとつ。

そのセミナーからの帰りの新幹線の中ではすでにこの新しい雪月花のイメージは出来上がっていました。

苦味の向こう側にある甘味を感じていただけると嬉しいです。

10月1日(土)からよろしくお願いします。

 

そして10月になる前に、「とんぼ」もぜひ飲んでおいてくださいね。